韮澤誠二の男の料理教室 スゴそうだけどスゴクないカルボナーラ

材料（2人分） 　 　　卵　　3個 　　パルメザンチーズ(粉チーズ)　３０gくらい 　　黒コショウ　かなり多め 　　牛乳　500cc 　　ベーコン　　5枚くらい 　　塩 　　オリーブオイル　　適量 　　パスタ　　200g

今回は平麺のタイプの フィットチーネ を使いましたが スパゲッティーニ以上の 太さのパスタならOKです

作り方

まず大き目の鍋にお湯を沸かしながら
ボールに卵３個･粉チーズ･黒コショウ･牛乳を入れ かきまぜておきます	ベーコンを2cm幅程に切ります

	お湯が沸いたら鍋に塩を多めに入れ パスタをゆで始めます パスタの茹で上がりの2分ほど前に ベーコンをオリーブオイルで炒め始めます ベーコンがカリっとなるのと パスタの茹で上がりが 丁度同じタイミングになればOK!
	パスタをザルに上げ よーく水気を切り フライパンに入れベーコンとあえます 水分の切り具合があまいと 味が薄まる原因になるので 注意しましょう
	ガスレンジの火を止め ソースをフライパンに入れ 余熱を使いながら 混ぜ合わせます もしソースがゆるすぎてしまった場合は また火を弱火でつけて 丁度いいトロみになるまで 混ぜ合わせればOKです!

お皿に盛ったら出来上がりぃぃ 簡単に作れる割に料理名人ぽく見えるから ここ一番の時に彼氏･彼女に作ってあげましょう